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wir kochen Frisch,
mit Hochwertigen zutaten
Gute Produkte und deren fachgerechte Zubereitung sind die Basis für echte Gaumenfreuden.
WIr achten beim Einkauf auf die Qualität der Zutaten und bei der Verarbeitung auf optimale Zubereitungsmethoden.
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Am liebsten verwenden wir zur Jahreszeit passende Produkte von heimischen Erzeugern.
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Gern gehen wir hierbei auf eure speziellen Wünsche sowie auf eventuelle Unverträglichkeiten ein.
Mit Liebe
zum Detail
Unser Herz schlägt für gutes Essen, welches mit allen Sinnen genossen wird. Besonderen Wert legen wir auf die perfekte Würze.
Das Angebot an frischen Kräutern und Gewürzen ermöglicht uns eine große Auswahl, und unsere Leidenschaft für geschmacklich stimmige Kombinationen verleiht jedem unserer Gerichte das besondere Etwas.
Klassische
Rezepturen
Wer kennt ihn nicht, den verführerischen Duft, der durchs Haus zieht, wenn Mama ihren unverwechselbaren Gulasch kocht? Wem schmecken nicht Omas Rouladen am allerbesten?
Wir haben diese Gerichte “Wohlfühlessen” getauft, denn viele unserer persönlichen Lieblingsgerichte sind Klassiker der deutschen Hausmannskost.
Wahrscheinlich schmecken Omas Rouladen immer noch am besten, aber unsere kommen verdammt nah ran.
Kreative
Eigenkompositionen
Eine besondere Vorliebe für exotische Zutaten und Gerichte aus aller Welt, Experimentierfreude beim Kochen, die Möglichkeit, mit Spitzenköchen zusammen zu arbeiten und modernste Gartechniken anzuwenden, lassen kleine kulinarische Kunstwerke entstehen.
Der italienische Antipastiklassiker Tomate-Mozzarella wird durch getrocknete Oliven und Himbeeren eine echte geschmackliche Überraschung.
